Objectif général de la formation
L'objectif général de la formation en élevage de poulet est de former des individus compétents dans la gestion complète d'une exploitation avicole, en mettant l'accent sur la santé, le bien-être et la productivité des poulets. La formation vise à fournir les connaissances techniques, les compétences pratiques et les bonnes pratiques de gestion nécessaires pour réussir dans ce secteur d'activité.
Objectifs spécifiques
- 1 Comprendre les principes de base de l'élevage de poulet : apprendre les différents types de poulets, les exigences en matière de logement, d'alimentation, de soins vétérinaires, de gestion des déchets et d'environnement approprié.
- 2 Maîtriser les techniques d'élevage : acquérir des compétences pratiques dans la gestion des couvoirs, l'incubation des œufs, l'élevage des poussins, le contrôle de la température et de l'humidité, la gestion de l'alimentation et de l'eau, la prévention des maladies et les pratiques d'hygiène.
- 3 Apprendre les bonnes pratiques de gestion : comprendre les aspects financiers de l'exploitation avicole, l'établissement d'un budget, la gestion des coûts, la maximisation de la productivité, l'évaluation des performances et l'analyse des indicateurs clés de réussite.
- 4 Comprendre les normes de qualité et de sécurité alimentaire : se familiariser avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de qualité des produits avicoles, et appliquer les bonnes pratiques pour garantir la sécurité des produits et la satisfaction des consommateurs.
- 5 Gérer la santé et le bien-être des poulets : apprendre à identifier les signes de maladies, à mettre en place des programmes de vaccination, à gérer les parasites, à prévenir le stress des animaux et à promouvoir le bien-être général des poulets.
Débouchés professionnels
- Éleveur de volaille indépendant : gestion d'une exploitation avicole individuelle, de la reproduction à la commercialisation des produits avicoles.
- Gestionnaire de ferme avicole : supervision d'une ferme avicole, gestion des opérations quotidiennes, coordination du personnel et mise en œuvre des meilleures pratiques.
- Consultant en élevage avicole : fourniture de conseils techniques aux exploitants avicoles, assistance dans la mise en place de bonnes pratiques de gestion et d'amélioration des performances.
- Responsable qualité et sécurité alimentaire : veille à la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire, mise en place et suivi des protocoles de contrôle et d'assurance qualité.
- Représentant commercial dans le secteur avicole : vente de produits et services avicoles, développement de relations clients, promotion des produits avicoles sur le marché.
En présentiel
06 mois de cours
En Stage
03 mois de stage
